トマトとモッツァレラのカプレーゼ♪

モッツァレラチーズとトマトは、だいたい同じ厚さになるように4等分に切ります。

1のトマトにモッツァレラチーズをのせて、2個を1人分として皿に盛り、軽く塩、こしょうをし、オレガノをひとつまみ振ります

バジルの葉4枚を粗みじん切りにし、それぞれの上にのせ、残りは2枚ずつ飾りに使います。上からオリーブ油をかけ完成です。