大成功!こんにゃくで「太らない唐揚げ」☆

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Description

節約にもなる、マクロビオティック仕様の「こんにゃくで唐揚げ!」もうまさに鶏肉いらなーい!!!(笑)

材料

おしょうゆ、にんにく、しょうが(下味用)
適量
小麦粉、水、ごま(衣用)
適量

作り方

  1. 1

    コンニャク2丁を菜ばしで思いっきりつつきまわして味が入りやすくする(ここでストレス解消♪)

  2. 2

    手で一口サイズにちぎって、塩を入れたお湯に20分ほど湯がく(*白っぽくプリップリになるまで、しっかりと茹で上げます)

  3. 3

    2.を下味用調味料に漬け込み、少しお鍋で揚げる前に火にかけ水分をとばす。

  4. 4

    衣を用意してあげるだけ。少し堅めに衣をつくるとしっかりとカリカリに仕上がります~!

コツ・ポイント

キモ!となるのはコンニャクをしっかり!とゆでて臭みをとること。
下味をしっかりと漬け込むこと。詳細は↓
http://happy-macrobi.seesaa.net/article/140362971.html

このレシピの生い立ち

先日オットのお母さんに有機こんにゃくを沢山いただいたので、これで何かできないかな?と思って「唐揚げ」をやってみたら・・・・

出来ました!!!しかも、仕上がりはもう普通の「唐揚げ」です!!!
レシピID : 1037543 公開日 : 10/02/12 更新日 : 10/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (10人)
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れおいち
食べたら蒟蒻ってわかるけど時間かければ味も染みて美味しかったです
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わたちょこ
美味しく出来ました!また作ります(^^)
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sunuさん
こんにゃくで唐揚げができるなんて!上手く衣が付かなかったけどこれはもう立派に唐揚げ!麻辣ペッパーかけちゃって悪魔的おつまみに⭐︎
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ゆりりんそらたん
カリッカリで美味しくできました(^^)