ガナッシュ＆チョコクリームでデコ

チョコレートを刻むか細かく割る。

生クリームを鍋に入れて火にかけ、鍋の周りに小さな泡がフツフツとしてきたら火を止める。（沸騰させないで下さいね♪）

チョコを入れて溶かし、もったりするまで混ぜる。
夏は鍋底を少し冷やすと良いかもしれません。（ガナッシュクリーム完成）

よく冷まし、2～3段に切ったケーキの間に塗っていきます。
5分ほどおき、ケーキを元の形に重ね合わせます。

チョコクリームを作ります。
残ったガナッシュクリームをそのままホイップしてもＯＫですが、私は生クリームを追加しました。

追加する生クリームはお好みの量で大丈夫ですが、少なめの追加量の場合、冷めると固くなりやすいのでゆるめにホイップして下さい

ケーキ全体に塗っていきます。
（ホイップは必ずしもする必要はありません。お好みで♪）

仕上げにココアパウダーを茶漉しなどでふるいます。

レシピID :1037763 のホワイトチョコのリボンを乗せるともっとかわいく♪