☆ホッコリ☆エスプレッソでカフェラテ

エスプレッソを落とす前に一度かるくお湯を出します。（パイプ内のさめてる水を出すため）

エスプレッソ豆をセットし、しっかり圧力をかけて豆を平らにします。

機械にセットして４０ｍｌのエスプレッソを落とします。

スチーマーの蒸気を一度少しだし、中の冷たい水を出します。

ミルクポットの円の中心に垂直になるようにスチーマーを１センチ弱くらいいれ、蒸気を出して表面を泡立てます。

蒸気で表面がじじじという音の出るようにしてください。
水位がくぼみよりあがってきます。

ミルクポットをさわってあち！っとなったらとめます。
止めたらポットをくるくる回して大きい泡を消していきます。

それでも消えない時はスプーンもしくはおはしを中にいれてくるくるまわしてみてください。だいぶ消えます。

マグカップにエスプレッソを入れて、マグカップをななめにし、ミルクポットからゆっくりみるくをそそぎます。

ミルクの量とスチームをいれる場所をちゃんとすると泡立ちがきれいにできます。