ウェボス・ランチェロス

フライパンに油を多めに熱して、トルティヤを両面カリッと焼く。

同じフライパンで目玉焼きを焼く（黄身はお好みですが、とろとろに）。本当はここで二つに分けて、トルティヤに一つずつのせる。

同じフライパンにサルサを入れて温める（うちでは缶詰使用）。目玉焼きの上にかけて、あれば香菜をちらす。