コーヒークリーム
Description
コーヒーの味が美味しいクリーム♪ シューにもとっても合うよー♪全部を混ぜてから火にかけるだけだからお子さんでも作れるよ♪
まめたん♪
材料
（4~5個分）
作り方
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1
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鍋に卵黄を溶き、砂糖、小麦粉、インスタントコーヒーを入れ、混ぜる。
まだ火はかけないで！
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2
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牛乳50ccを少しずつ入れ、よく混ぜる。
これ大事！
残りの牛乳混ぜる。
ここまで火にはかけないよー。
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3
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水に溶けるインスタントコーヒーならここで溶けているけど、それ以外ならこんな感じ。これでもこの後ちゃんと綺麗に溶けるよー♪
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4
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↓ここ一番 大事
火をかけたら混ぜ続けること！
表面は大丈夫でも底が焦げやすいから、たえず！
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5
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とろみがでたら、火を止め、バターを入れ冷えたら完成♪
シュー入れならとろみ直前でstop。他利用なら泡出たら即stop
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6
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【22.5.1】
テフロンのフライパンで作っちゃった♪これなら焦げにくさup!!今日はミニシュー♪
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コツ・ポイント
最初、コーヒー粒は残るけどちゃんと溶けるから大丈夫♪
火にかけたら、絶えず混ぜ続けてね！弱火なら時間はかかるけど、焦げにくい。慣れたら中火→弱火でね！
シューに入れるならとろみ直前stopだととろんとろんの舌触りがいいクリームに♪
火にかけたら、絶えず混ぜ続けてね！弱火なら時間はかかるけど、焦げにくい。慣れたら中火→弱火でね！
シューに入れるならとろみ直前stopだととろんとろんの舌触りがいいクリームに♪
このレシピの生い立ち
シューは作れるようになったが、それに合う美味しいクリームが作りたくて。
カスタードを作っている時にインスタントコーヒーがちょっとだけ余っていたから入れてみたらとっても美味しいコーヒー味に♪
カスタードを作っている時にインスタントコーヒーがちょっとだけ余っていたから入れてみたらとっても美味しいコーヒー味に♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
