ねぎみそで作った豆腐の田楽
あさりご
作り方
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1
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ねぎを細かく刻む
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2
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◯の材料を混ぜ合せ、１のねぎを加えてさらに混ぜる
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3
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豆腐を切り、油を薄くしいたフライパンで焦げ目がつくまで焼く
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4
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２を３に乗せて、２５０℃のオーブンでみそがジュワッとするまで焼く
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コツ・ポイント
ねぎが大事です。ねぎはぜひ入れてください。
みそはものによって塩加減がいろいろだと思うので、お好みで砂糖を調節してください。
みそはものによって塩加減がいろいろだと思うので、お好みで砂糖を調節してください。
このレシピの生い立ち
実家の近くの小さいお店で作っていた田楽が大好きだったんですが、遠くに引越してしまって買えないので自分で作ってみました。
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