超〜簡単！！濃厚味たま
yunnmo
作り方
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1
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冷蔵庫からだした冷たい卵を、熱湯にそーっと入れ7〜8分茹でる。
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2
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冷水にとり殻をむく。
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3
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ナイロン袋に卵を入れて、鶏ガラスープの素とだし醤油を入れて、3〜5分位なじませる。
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4
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味がからみやすいように手で割って、皿に盛る。
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5
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ナイロン袋に青ネギを入れ、もんで、卵の上にかける。
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6
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＊オリーブオイル、ごま油、ラー油、しそ、マヨネーズなどをかけたら味もいろいろ楽しめます！
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コツ・ポイント
水分を入れない事で、卵黄に塩分が早く入ります！
このレシピの生い立ち
おつまみに卵が大好き！食べたい時にできるだけ早く食べたくて考えたレシピです。
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yunnmo
