絶品♪小倉アイス
せつみか
作り方
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1
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今回、餡は市販のものですが、勿論、手作りのものでもOK。
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2
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生クリームは、しっかり泡立てる。
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3
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黄身は白っぽくなるまで泡立てる。
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4
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あんこは固ければレンジに40秒かけてから手順2の生クリームを少々混ぜて柔らかくします。クリームと混ぜ易くするためです。
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5
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手順2と手順3をよく混ぜ合わせる。
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6
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手順5に手順4のあんこを加えよく混ぜ合わせる。
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7
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タッパに移し、冷凍庫で冷やし固める。
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8
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盛り付けて出来上がりです。
クリーミーでとっても美味しいです。
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9
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勿論、ゆであずきでもOKです。柔らかいので手順４を省き手順５へ進んで下さい。
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コツ・ポイント
市販の餡を使っているので砂糖は入れません。手作りで甘さ控えめの餡の場合、手順6で全部混ぜ合わせたあと、味見をして甘味が足りなかったら砂糖を加えて調節して下さい。
このレシピの生い立ち
家で簡単に小倉アイスを作ってみたかったので
せつみか
