★5分で出来る!簡単バーニャカウダ★

★5分で出来る!簡単バーニャカウダ★

Description

とってもクリーミー♥材料さえあれば、レンジでいつでも簡単にバーニャカウダソースが作れます♪野菜が山盛り食べれます☆

材料 (2人分)

お好みの野菜やお肉やパン
ブロッコリーや大根、人参、セロリ、鶏肉等、なんでもありです。
〜バーニャカウダソース〜
☆チューブ入りアンチョビペースト
25~30cm
☆チューブ入りニンニク
4cm
☆バター
10g
200ml

作り方

1

写真

始めに生で食べられる野菜はスティックに、ブロッコリーや鶏肉は茹でてお皿に盛りつけておきます。写真は1人前です。

2

写真

バーニャカウダソースの材料です。

3

写真

今回は1人前ずつ分けて作りました。材料☆の半量をそれぞれ器に入れます。平皿等で蓋をしてレンジで30秒程加熱します。

4

写真

ぱちぱち音がし始めて10秒程で止めて下さい。写真は少し加熱しすぎて焦がしてしまいました。けど大丈夫です。

5

写真

生クリームを100mlずつ入れて、底からよく混ぜます。
レンジで2分、様子をみてさらに2分程温めます。

6

写真

黄色くとろみがついて、軽く混ぜて泡がくつくつでてくるくらいになれば完成です。

7

レンジで加熱しすぎて、濃厚になりすぎたら、牛乳で薄めて温め直して下さい。
お皿の縁はキッチンペーパーで拭いて下さい。

8

写真

写真はある日のバーニャカウダです。2人前まとめてひとつの器で作ってます。

コツ・ポイント

●3の工程でラップを使用してレンジにかけておりましたが、バターがはねて熱でラップが溶けてしまいやすいので、お皿で蓋をすることにしました。
●5の工程でラップをする時、蒸気が逃げるよう隙間を空けて下さい。

このレシピの生い立ち

電子レンジで出来るんじゃないかと思って作って見たら、お店に負けない味に仕上がりました☆
レシピID : 1065913 公開日 : 10/03/11 更新日 : 10/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/05/16

First tsukurepo mark
写真

レンジで簡単に出来るのがいいですね☆お客様にも美味と好評でした♪

tiha

器も可愛くて写真もとっても綺麗ですね☆作って頂けて幸せです♥

tiha 2010年05月16日 18:18
M’sきっちんさん、こんばんは♪

お友達からチューブアンチョビを戴いたので、お客様への
おもてなしに作ってみました。
洗い物も少なく、細かい計量もなく、とても簡単に出来る
のに、すごく美味しいですね。^^
お客様にも好評でした♪
また、お世話になりますね。
素敵レシピを、ありがとうございました+.゜ヽ(*´∀`*)ノ゜.+
M’sきっちん 2010年05月17日 21:31
tihaさん(人・㉨・)♡
とっても美味しそうなつくれぽ
ありがとうございますっ♪
おもてなし料理に作って頂けるなんて嬉し過ぎですっ❤
tihaさんは料理も写真もとってもキレイですね☆参考になります*:;;:*☆

これからも色んな料理の簡単レシピを作れるよう精進します(*◕ฺω◕ฺ)ノ。✿ฺ

またどうぞ宜しくです*。・:*:・゜`♡