★５分で出来る！簡単バーニャカウダ★
M’sきっちん
作り方
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1
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始めに生で食べられる野菜はスティックに、ブロッコリーや鶏肉は茹でてお皿に盛りつけておきます。写真は１人前です。
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2
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バーニャカウダソースの材料です。
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3
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今回は１人前ずつ分けて作りました。材料☆の半量をそれぞれ器に入れます。平皿等で蓋をしてレンジで３０秒程加熱します。
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4
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ぱちぱち音がし始めて１０秒程で止めて下さい。写真は少し加熱しすぎて焦がしてしまいました。けど大丈夫です。
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5
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生クリームを１００mlずつ入れて、底からよく混ぜます。
レンジで２分、様子をみてさらに２分程温めます。
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6
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黄色くとろみがついて、軽く混ぜて泡がくつくつでてくるくらいになれば完成です。
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7
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レンジで加熱しすぎて、濃厚になりすぎたら、牛乳で薄めて温め直して下さい。
お皿の縁はキッチンペーパーで拭いて下さい。
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8
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写真はある日のバーニャカウダです。２人前まとめてひとつの器で作ってます。
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コツ・ポイント
●３の工程でラップを使用してレンジにかけておりましたが、バターがはねて熱でラップが溶けてしまいやすいので、お皿で蓋をすることにしました。
●５の工程でラップをする時、蒸気が逃げるよう隙間を空けて下さい。
●５の工程でラップをする時、蒸気が逃げるよう隙間を空けて下さい。
このレシピの生い立ち
電子レンジで出来るんじゃないかと思って作って見たら、お店に負けない味に仕上がりました☆
M’sきっちん
