量りいらずの濃厚ベイクドチーズケーキ

クリームチーズを耐熱ボウルに入れラップをし、700wで40秒位温める。
なめらかになるまでハンドミキサーで混ぜる。

①にとき卵を何回かに分けて入れ混ざったら、砂糖とふるった小麦粉も加えよく混ぜる。

②にレモンの皮と生クリームを液体のまま入れて混ぜる。
お好みの流し入れ180度のオーブンで40分焼いたらできあがり。