サッパリ☆ワサビ菜と豚肉の冷しゃぶサラダ
エカ☆モグ
作り方
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1
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ワサビ菜は3～4cm幅に切り、水を張ったボウルに浸しておきます。
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2
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豚肉は食べやすい大きさに切ります。
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3
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鍋に水を張り、☆を入れて沸騰させ、2の豚肉をさっと湯がきます。氷水の入ったボウルにくぐらせ、水を切っておきます。
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4
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★の大根を下ろして水分を切ったものに、残りの★を混ぜ合わせます。
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5
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お皿にワサビ菜→豚肉→★ドレッシングの順に盛り、ミニトマトを添えれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
ワサビ菜(レタスなどでも可)は、食べる前にたっぷりの水につけておくとシャキシャキ度がアップ！生野菜サラダでは必須の「ひと手間」です。
このレシピの生い立ち
スーパーで見かけたワサビ菜。使ったことがなかったのでまずはサラダにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
エカ☆モグ
