超♪簡単ぶりの照り焼き
Description
フライパンで作る！！
orie_san
材料
（二切れ分）
ぶり 切り身(ハマチでも可)
二切れ
砂糖
大さじ１
醤油
大さじ１
みりん
大さじ１／２
酒
大さじ１ １／２
作り方
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1
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くさみを消すために、分量外の酒に１０分漬ける
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2
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キッチンペーパーで酒と余分な水分を吸収させる
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3
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砂糖・醤油・みりん・酒を容器に合わせ混ぜておく
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4
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分量外の油をフライパンにひき、ぶりを両面焼く。このとき、キッチンペーパーで、余分な油を取りながら焼く。
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5
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両面に焼き色がついたら、混ぜた調味料を絡める
魚をひっくり返しながら、照りが出るまで焼く
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6
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器に盛り付け、お好みで大根おろしを・・・
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コツ・ポイント
４のとき、魚から出る余分な脂を丁寧にキッチンペーパーに吸わせると、くさみなく、照りもよくでます
このレシピの生い立ち
簡単においしく作れました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
orie_san
