花椒入りラー油
Description
入れておくだけで花椒の香りが移り、
炒め物や麻婆豆腐に使うのに便利です。水餃子、蒸し餃子のタレにも。
炒め物や麻婆豆腐に使うのに便利です。水餃子、蒸し餃子のタレにも。
ivrogne
材料
辣油
1瓶
花椒
小さじ1
作り方
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1
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花椒は粉ではなくて粒のまま使います。
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2
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辣油の瓶の中蓋をはずして、花椒を投入し、また中蓋を元に戻しておきます。
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3
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最初は花椒が浮いてますが、1日程度で沈んできます。
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コツ・ポイント
市販の辣油で花椒の香りがきいた麻辣油を作りおいています
このレシピの生い立ち
花椒の香りがたつ麻辣油が好きなので漬け置きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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