具のソースで♪マグロのユッケ風サラダ
作り方
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1
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ビン長マグロは包丁で叩いてミンチに。そこへ卵黄・ソース・にんにく・昆布茶をよく混ぜる。
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2
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野菜の上に1のまぐろを乗せ完成。
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コツ・ポイント
まぐろのたたき具合はお好みで。野菜もなんでも。今回はベビーリーフが見切り品であったので(笑)ソースの味がしっかりしているので、野菜と和えて食べればドレッシングはいりません。にんにく、ソースの量を加減すればお好みの味が出せます。
このレシピの生い立ち
びんちょうマグロは見た目の色がイマイチ。さくで買ったけれど取り合いになるし…。で、モニター当選したキューピー具のソース「野菜と胡麻の韓国風ピリ辛ソース」を使って、ユッケ風のドレッシングのいらないサラダ仕立てに☆