牛肉とアスパラの甘辛さっぱり焼きの画像

Description

最後にまわしかけるお酢がポイント!甘辛こってりなのにとてもさっぱり。

材料

2束
300~400g
甘辛たれ
○砂糖
大さじ1.5
○醤油
大さじ2
○酒
大さじ1
○焼肉のたれ
大さじ1
ミツカン熟味酢
大さじ1
サラダ油
適宜

作り方

  1. 1

    アスパラは3等分に切り、1分程茹でておく。太ければ先の太さに合わせておく。たれの調味料を合わせておく。酢は入れません

  2. 2

    牛肉を広げアスパラを巻く。フライパンを熱しサラダ油を薄く敷き、巻き終りを下に全体を焼きつけ調味料を廻しかける

  3. 3

    調味料の水分を飛ばし、最後に酢を廻しかけ出来上がりです。食べやすい大きさに揃え切る。

コツ・ポイント

アスパラは茹で過ぎないで下さい。お肉を焼き付けるとき巻き終わりを下に焼くとはがれ難くなります。

このレシピの生い立ち

1.5cmはあろうかと思うようなアスパラを購入。生で食べても甘かった~子供達の好きな牛肉で巻いてボリュームUP!
レシピID : 1072305 公開日 : 10/03/22 更新日 : 10/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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柳さき
しっかり甘辛なのにさっぱりで美味~♪ど~んと増量。大満足◎

仕上げのお酢がポイントだよね。増量嬉しい~れぽありがとう♪

初れぽ
写真
ぽっこりぽこり
夫弁にIN♪酢の一締め効いてますね♫少しのお肉が大活躍♫感謝^^

美味しそうなお弁当ですね。アスパラの緑で華やか~ありがとう♪