豚肉ソテー♪柚子胡椒風味のさっぱりソース
syuukai
作り方
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1
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豚ヒレ肉は５mm程度に切って軽く塩・コショウしておきます。
★印の調味料を混ぜ合わせておきます。
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2
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温めたフライパンにサラダ油をひいて、１の豚肉に薄く小麦粉をまぶして焼いていきます。
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3
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お肉の両面の色が変われば、お酒をふりかけ蓋をして２分ほど蒸し焼きにしてお肉に火を通します。
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4
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３に★印の調味料を加え、ソースがフツフツしトロミがついてきたらお肉とよく絡めて出来上がりです。
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5
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お皿にレタスなどをひきお肉を盛りつけ、フライパンに残ったソースもかけていただきます。
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コツ・ポイント
レタスでお肉を包んで食べても美味しかったです。
柚子コショウはメーカー等によって辛さが変わってくると思いますのでお好みで加減して下さい。
柚子コショウはメーカー等によって辛さが変わってくると思いますのでお好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
ミツカン熟味酢のモニターに当選しました！さっぱり好きの我が家に嬉しいヘルシーなレシピを考えてみました。
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