セロリとベーコンのコンソメ炒め
ろこぺり
作り方
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1
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セロリの筋をとって幅５〜７ミリほどになるように斜めに切る。(厚みがあった方がシャキシャキしておいしいです)
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2
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ベーコンはお好みの大きさに切る。
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3
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ベーコンを炒める。
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4
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セロリを入れて炒める。端が透き通ってくるくらい(2〜3分)で酒とコンソメをいれる。
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5
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コンソメが溶けて全体にからまったら味をみて塩で調整
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6
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盛り付けて黒胡椒をふる。
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コツ・ポイント
セロリを炒めすぎない方がおいしいです。酒の水分でコンソメが絡まりやすくなるので、ほぼ同時に入れてください。仕上げはぜひ黒胡椒で！
このレシピの生い立ち
あと一品ほしいけど時間も材料もない〜というときに、冷蔵庫に残っていたセロリを炒めてみたら、思った以上においしくできました♪
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