冷凍豆腐のそぼろふりかけ
えりべえ
作り方
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1
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冷凍豆腐は解凍して水気をしっかり絞り
細かく刻みます。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、１を炒めます。おろし生姜・しょうゆ・砂糖を加え水分を飛ばしながら炒めます。
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3
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白ごまを加えてざっと混ぜたら出来上がりです。
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4
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2017年3月
たくさんの方に作って頂いたおかげで、つくれぽ100人達成しました。本当にありがとうございました♡
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5
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2017年8月
レシピ本に掲載して頂きました♬
これも作って下さった皆様のおかげです！ありがとうございました♡
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コツ・ポイント
冷凍豆腐はしっかり水気を絞って水分を飛ばすように炒めてください。生姜は多めのほうが美味しいです。
このレシピの生い立ち
豆腐が余ったとき、我が家では冷凍保存しています。解凍すると高野豆腐みたいな食感なので、そぼろにしたら美味しいかな？と思い作ってみました。
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えりべえ
