冷凍豆腐のそぼろふりかけ

冷凍豆腐のそぼろふりかけ

Description

お肉のそぼろよりもヘルシー♪
ご飯にかけたり散らし寿司や
そぼろ丼、おにぎりの具にも。

材料 (豆腐1/2丁分)

冷凍豆腐
1/2丁分
おろし生姜(チューブでも)
好きなだけ
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
サラダ油
大さじ1
白ごま
少々

作り方

  1. 1

    写真

    冷凍豆腐は解凍して水気をしっかり絞り
    細かく刻みます。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、1を炒めます。おろし生姜・しょうゆ・砂糖を加え水分を飛ばしながら炒めます。

  3. 3

    白ごまを加えてざっと混ぜたら出来上がりです。

  4. 4

    2017年3月
    たくさんの方に作って頂いたおかげで、つくれぽ100人達成しました。本当にありがとうございました♡

  5. 5

    写真

    2017年8月
    レシピ本に掲載して頂きました♬
    これも作って下さった皆様のおかげです!ありがとうございました♡

コツ・ポイント

冷凍豆腐はしっかり水気を絞って水分を飛ばすように炒めてください。生姜は多めのほうが美味しいです。

このレシピの生い立ち

豆腐が余ったとき、我が家では冷凍保存しています。解凍すると高野豆腐みたいな食感なので、そぼろにしたら美味しいかな?と思い作ってみました。
レシピID : 1079682 公開日 : 10/03/25 更新日 : 22/01/30

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