強力粉でも天ぷら

強力粉でも天ぷら

Description

薄力粉がないときの緊急の衣。もったりするかと思いきや・・・!!パリパリの美味しい天ぷらと大好評でした♪

材料

強力粉・片栗粉
3:2の割合(作りたい量で調節)
水・料理酒
1:1の割合(作りたい量で調節)

作り方

1

水と料理酒を1:1の割合でボウルに入れる。

2

強力粉と片栗粉を加え、シャビシャビな生地にする。ホットケーキ生地より水っぽいです。

3

揚げたい具材をくぐらせて油で揚げる。

コツ・ポイント

ボウルにどんどん材料を入れるだけでうまくできました。
目分量で作ったので生地が固ければ水を追加、ゆるければ強力粉を追加・・・といった具合です。

このレシピの生い立ち

薄力粉がなくて困ってしまった時の天ぷら。でもちゃーんとさくさくにできました☆
レシピID : 1080215 公開日 : 10/03/25 更新日 : 18/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (26人)

21/02/08

写真

生のあおさの天ぷら✨うっかり薄力粉切らしてるの忘れていて💦でも強力粉でサックサクに仕上がりました✨

⁂romoromo⁂

20/10/07

写真

おいしくできました!

しゃもたん

20/07/11

写真

サクッと揚がりました!エビ鶏肉舞茸シシトウ茄子明太子てんぷら

にゃんこりんご

20/04/15

写真

カリッと美味しく揚がりました♡

Yokchina

1 2 3 4 5