強力粉でも天ぷら
Description
薄力粉がないときの緊急の衣。もったりするかと思いきや･･･！！パリパリの美味しい天ぷらと大好評でした♪
ＭＯＳ
材料
強力粉・片栗粉
３：２の割合(作りたい量で調節)
水・料理酒
１：１の割合(作りたい量で調節)
作り方
-
-
1
-
水と料理酒を１：１の割合でボウルに入れる。
-
-
-
2
-
強力粉と片栗粉を加え、シャビシャビな生地にする。ホットケーキ生地より水っぽいです。
-
-
-
3
-
揚げたい具材をくぐらせて油で揚げる。
-
コツ・ポイント
ボウルにどんどん材料を入れるだけでうまくできました。
目分量で作ったので生地が固ければ水を追加、ゆるければ強力粉を追加・・・といった具合です。
目分量で作ったので生地が固ければ水を追加、ゆるければ強力粉を追加・・・といった具合です。
このレシピの生い立ち
薄力粉がなくて困ってしまった時の天ぷら。でもちゃーんとさくさくにできました☆
