おいしい保冷剤☆お弁当にフローズン寒天
おかあちゃん。
作り方
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1
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（注意）各製品の推奨割合で作ります。使う粉寒天の種類によって適正量が異なるので各々の表示を読み換算して作ってください。
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2
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今回使った品。これだと包丁を使わないで済む（笑）
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3
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缶を開けシロップと中身を分ける。
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4
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シロップに水を足し500ccにする。フルーツは必要に応じて食べやすい大きさに切る。
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5
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シロップ水を鍋に移し粉寒天を加える。混ぜたら火にかける。沸騰したら火を弱め1～2分位混ぜながら煮る。
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6
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火を止め砂糖を加えて溶かす。寒天は甘味が効かないので砂糖を補う。寒天が完全に煮溶けてから砂糖を入れること。
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7
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取り置いたフルーツを合わせ弁当デザート用の小さい密閉容器にスプーンなどで入れる。
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8
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固まったら蓋をして冷凍する。市販ゼリーの空き容器を再利用するのも手軽。我が家では一部は凍らせず冷やしておやつにする。
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9
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あら熱がとれた時点で固まっていない場合は煮とかし不足が考えられる。このまま冷凍しても解凍した時液体に戻ってしまうので注意
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凍ったまま弁当に添える。冷凍庫にストックしておけば弁当の日のデザートに困らない♪
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2011.7.13話題入り
ありがとうございましたm(_ _)m
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コツ・ポイント
③でよく寒天を煮溶かさないと固まらなくなるので注意。④砂糖は好みにより加減して下さい。⑤冷めるとあっという間に固まるので手早く。なお、ゼラチンのゼリーは弁当に向きません。溶けます(^^;)
このレシピの生い立ち
暑い季節、生の果物をお弁当のデザートに持たせるのが心配。フルーツ寒天を凍らせれば保冷剤の代わりになって一石二鳥かなと思い作ったのがきっかけ、以来我が家の定番デザートです。持っていくと友達に「いいなあ」と言われるれるそうです♪えっへん☆
おかあちゃん。
