苺のふわふわロールケーキ
Description
ふわふわ~の生地が 口当たり優しく
ついつい手がでちゃいます。
ついつい手がでちゃいます。
材料
作り方
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1
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卵は 卵白と卵黄をわけて 卵白と分量の砂糖10グラムを取り あわせてしっかり泡立てます。
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2
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オーブンは180度に温めておきます。
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3
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卵黄と残りの砂糖をボールに入れて
もったりするまで
泡立てます。
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4
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3に 小麦粉を加え混ぜ 1の卵白をくわえ 泡をつぶさないように 切るように混ぜます。
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5
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クッキングシートをひいた天板の上に生地を流して流したら 天板を持ち上げ、下に落として生地の空気を抜きます。
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6
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180度で 20~25分焼きます。
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7
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焼けたら 天板から出し冷ましておき☆をホイップしたのを生地の上に乗せて フルーツものせて くるくる巻きます。
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8
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冷蔵庫で冷やし
クリームがおちついてから カットすると綺麗な切り口になります。
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コツ・ポイント
5の 工程の 生地を流したら
天板を 上から 下に落として空気を抜くと綺麗な焼き上がりになります。
フルーツはお好みで巻いてくださいね。
天板を 上から 下に落として空気を抜くと綺麗な焼き上がりになります。
フルーツはお好みで巻いてくださいね。
このレシピの生い立ち
ロールケーキが大好きなので
(
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