イタリアンパセリとベーコンの炒め物
作り方
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1
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イタリアンパセリをざっくりとカットします。
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2
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ベーコンを幅5~10ミリ程度で短冊にカットします。
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3
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熱したフライパンにベーコンを投入し、焦げ目が付く程度まで焼き、油を出します。
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4
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そこに、イタリアンパセリを投入して絡めます。
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5
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イタリアンパセリがしんなりしたら、予め溶いておいた卵を投入します。
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6
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塩コショウで味を整えます。ベーコンの旨みや塩気がでているので濃すぎないように注意します。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ベランダのプランターで繁殖し過ぎたイタリアンパセリの活用法です。
イタリアンパセリのほろ苦さが、大人の味ですね。
イタリアンパセリのほろ苦さが、大人の味ですね。