牛肉と長ねぎのオイスターソース焼きそば。

牛肉と長ねぎのオイスターソース焼きそば。
牛肉とたっぷりの長ねぎだけで作る、焼きそばです。オイスターソースの甘さと旨味で食べる中華な焼きそば。

材料 (2~3人分)

牛小間肉
200g
日本酒★
大さじ1
醤油★
大さじ1
サラダ油
大さじ1
大蒜みじん切り
小さじ1/2
生姜みじん切り
小さじ1/2
鷹の爪輪切り
1/2本
長ねぎ
1~1と1/2本
焼きそば
2玉
塩胡椒
適宜
糸唐辛子
適宜
小さじ1

作り方

1

牛小間肉は2~3㎝幅に切り、★の調味料で下味をつけておく。長ねぎは薄い斜め切りにしておく。

2

中華鍋にサラダ油とにんにく・生姜・鷹の爪を入れて炒め、1の牛肉を加えて炒め、火が通ってきたら長ねぎと塩胡椒を加える。

3

ほぐした焼きそばを加えて炒め、日本酒か水を大さじ2(分量外)加えて炒める。

4

写真

オイスターソースとごま油を加えて良く混ぜ炒める。味を見て塩胡椒を。盛りつけてお好みで糸唐辛子をあしらってデキアガリ。

コツ・ポイント

長ねぎを加えたら炒め過ぎないように強火で一気に仕上げましょう。
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このレシピの生い立ち

たまに作ります。
レシピID : 1093854 公開日 : 10/04/14 更新日 : 10/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/04/05

写真

旦那用牛肉多めで♡葱も甘くなって凄く美味しい〜旦那即完食♬ゴチ

jenis

お肉多くてすごい豪華だ!おいしそう!いつも嬉しいれぽ感謝♥

13/05/22

写真

オイソース大2で☆コクと甘さがごま油と絡んでウマーでした(^^)

POCOxxx

とってもおいしそう!コクがありますよね♪嬉しいれぽ感謝♥

13/03/31

写真

簡単メチャウマ(^▽^*)薬味もきいてて風味良くて気に入りました

みなみんくっきんぐ

スタイリングもかわいくって感激♪ぜひまた作ってね♪れぽ感謝♥

11/04/06

First tsukurepo mark
写真

初牛肉焼そば!ちょっと豪華♪ニラとコーン入れてみました

ぶぶじじころ

コーンが入ると彩りがとっても綺麗♪おいしそうです!れぽ感謝♥