焼き芋のチーズモンブラン風
ichimai
作り方
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1
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焼き芋は皮を取り除く。冷めているようなら2分ほどチンして下さい。
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2
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フープロに1の焼き芋を荒くほぐして入れ、砂糖、粗く切ったバターを入れてスイッチオン。
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3
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バターがなじんだら、クリームチーズ100g（半箱）を追加投入して再度スイッチオン。
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4
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3をボールに移し、ラップをして冷蔵庫で冷やす。モンブランクリームの出来上がり。けっこう日持ちします。
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5
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残りのクリームチーズ半箱を8～10個にカットしておく。
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6
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ラップの上に、4のモンブランクリームを広げ、5のクリームチーズを中心に置く。
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7
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あとは茶巾にしぼって出来上がり。おみやげにする時は、ラッブをリボンなどで縛れば可愛いです。
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8
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まとめて大きく作るなら、クリームチーズを芯に、海苔巻の様に作って冷やし固めたら良いかと…
今度やってみますね。
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コツ・ポイント
焼芋を温める事。冷めたままだと、バターやチーズが馴染みません。逆に熱過ぎる場合は手でもてるくらいまで冷ましてください。
このレシピの生い立ち
雪印クリームチーズモニターに当選して、簡単に作れるお菓子を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ichimai
