濃厚抹茶ババロア黒みつがけ☆
HARUスマイル
作り方
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1
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粉ゼラチンを分量外の水大さじ1でふやかしておく。ボウルに砂糖、抹茶を入れよくかきまぜる。
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2
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砂糖、抹茶がよく混ざったら分量外の水大さじ2を少しずつ加え、練る。そこに牛乳を少しずつ入れ、さらに生クリームを入れる。
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3
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ふやかしたゼラチンをラップなしでレンジで20秒ほど温め、ゼラチンを完全にとかす。溶けたら【2】に混ぜる。
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4
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こしながら器に入れ冷やし固める。私は大きな器で作り、固まったらレンゲなどでざっくりすくい取り、黒みつをかけました〜。
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コツ・ポイント
私は5g入りのゼラチンを目分量で半分よりきもち多いかなって位で作りました（笑）かためが好きな場合は5gで！トッピングに小豆やホイップクリームもオススメです。
このレシピの生い立ち
濃い色抹茶のババロアに黒みつをかけて食べたくて！！濃厚だけどやわらか〜いババロアを目指しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
