温野菜のスクランブルエッグソース
のび猫
作り方
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1
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お好きな野菜を切り、耐熱ボウルなどに火の通りやすい食材から入れ、ラップをして火が通るまでレンジでチン。
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2
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小さい耐熱の器に卵を割り入れ、牛乳と塩（ソースにするのでちょっと濃い目に）を入れて混ぜる。
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3
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２にラップをしてレンジで２０秒弱チンして取り出して混ぜる。
様子を見つつ１０秒くらいチンして混ぜてを繰り返して半熟状に。
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4
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温野菜をお皿に盛り付けて、ソースをかけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
* 卵をチンしている時、あっという間に火が通ってしまうので、よく見ていてください。
* 粉チーズやマヨネーズを加えてもおいしいです。
* 今回のお野菜･･･小松菜・エリンギ・新玉ねぎ・人参・スナップエンドウ（スナックエンドウ）・生トマト
* 粉チーズやマヨネーズを加えてもおいしいです。
* 今回のお野菜･･･小松菜・エリンギ・新玉ねぎ・人参・スナップエンドウ（スナックエンドウ）・生トマト
このレシピの生い立ち
野菜大好き！
１品でバランスのいいホットサラダを･･･と思って作りました。
１品でバランスのいいホットサラダを･･･と思って作りました。
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のび猫
