♪おいしいカキ料理♪
モモナナ
作り方
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1
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カキは塩をまぶしてもみ、水洗いして水気を切り乾いたフキンなどで水気をしっかり拭き取る。
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2
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ほうれん草or小松菜は４cmの長さに切り、塩と油を入れたたっぷりのお湯で色よく湯がきザルにあげておく。
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3
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ベーコンは１cm幅に切っておく。タレは混ぜ合わせておく。
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4
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しっかり水気を拭き取ったカキに小麦粉をたっぷりまぶす。
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5
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フライパンにバター1/2量を熱しベーコンを炒める。炒まったらカキを敷き詰めるように並べて、表面に焼き色をつける。裏返して両面にしっかり焼き色がついたら、タレを加えて絡め、
仕上げに残りのバター1/2を加えて、火からおろす。
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6
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茹でたほうれん草or小松菜を敷いた上にカキを盛り付けて、できあがり！
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コツ・ポイント
カキはシッカリ水気を拭き取る！小麦粉をまぶすのは焼く直前！小麦粉はたっぷりと！
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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モモナナ
