味付け不要！簡単えびしんじょう

むき海老に片栗粉をまぶしカマカマして流水で洗い水気を切る。

海老を包丁の背で粘りが出るまでたたく。エリンギを細かく切る。小ネギも小口ぎりに。

全材料をボールに入れてまぜまぜ。まとまるまでまぜまぜ。まとまったらハンバーグみたいに成型する。