竹の子✿ピクルスの画像

Description

爽やかで美味しい。たっぷり作って、らっきょうのように食べてます^^♪

材料

ゆでた竹の子
適量
すし酢
適量
鷹の爪
少し

作り方

  1. 1

    容器にすし酢、竹の子、鷹の爪を入れて冷蔵庫で2~3時間置く。 

  2. 2

    ※容器はインスタントコーヒーの空き瓶などが丁度良いです。

コツ・ポイント

甘さ控えめにするには普通の酢を足してください。
竹の子は、アク抜きを圧力鍋でするとすごく柔らかくなります!

このレシピの生い立ち

義母が教えてくれました!
レシピID : 1110104 公開日 : 10/04/26 更新日 : 10/04/26

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