マックポテトでスペインオムレツ
ドミニクニック
作り方
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1
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ポテトを半分くらいに切り、サラダオイルをしいたフライパンで温め直す。
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2
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ボールに卵を溶きほぐし、少し冷ました１と混ぜる。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、オイルがなじんだら２を流し入れて弱火にし、混ぜながら形を整えて行く。
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4
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片面が色よく焼き上がったら、平皿を裏面を上にしてフライパンの上に置き、オムレツをひっくり返して，裏面も焼して出来上がり。
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コツ・ポイント
ポテトに味がついていますので塩は加えずに。コショウは加えても。これは温かいうちに食べた方がうまい！冷めたらチンでなくホイルに包んでトースターで温め直して下さい。
このレシピの生い立ち
得意なんですけどね。本家スペインオムレツ。あっという間に作って食べたかったんで。
ドミニクニック
