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味付け玉子☆漬け方にポイントあり

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Description

お弁当用に　かなり濃い目の味付けです。
ラーメンや他の料理にも使えます♪

材料 （5個分）

茹で卵（ゆで加減はお好みで）
5個
醤油
１００ｃｃ
みりん
５０ｃｃ
砂糖（きび・ザラメがＢＥＳT）
大さじ１．５

作り方

  1. 1

    写真

    醤油、みりん、砂糖を小鍋に入れ　沸騰させる。

    10秒ほど沸騰させたら火を止め、冷ます。

  2. 2

    写真

    １が冷めたら、ポリ袋にカラを剥いた茹で卵と一緒に入れる。

  3. 3

    写真

    ポリ袋を縛る時に、写真のように、輪を作って縛ってください。

  4. 4

    写真

    冷蔵庫にＳ字フックをつけて、写真のようにすると、ムラ無く漬かりやすいです。

  5. 5

    写真

    1日～食べれます。

    こんなアレンジも可愛いですよ＾＾

コツ・ポイント

お好きな味付け玉子のレシピで、漬け方だけ参考になれば・・・＾＾
私は　２～３日漬けて　黄身まで味がしみ込んだ状態の味玉が好きです♪
お弁当に入れる場合は　あんまり半熟過ぎない方が安心です　。

このレシピの生い立ち

お弁当に入れるために作りました。
何度も改良を重ね　落ち着いたレシピです。
レシピID : 1117847 公開日 : 10/05/05 更新日 : 10/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2017年5月21日
写真
きーきりん
味が染みていい色(^○^)トッピングには濃い味付けがいいですね！

すごい染みてて美味しそうです〜☆レポありがとうございます！！

2012年4月11日
写真
ちゃろげ
もう我が家の定番ですっ☆毎日食べてますよ～Ψ(｡･∀･｡)Ψ

とっても嬉しいレポです～♪おいしそー☆味玉の達人ですね　＾＾

2011年11月8日
初れぽ
写真
ちゃろげ
5日も漬けちゃいました☆中身まで染みてて旨い～＼(^^)／

ホントによく染みてておいしそー☆半熟具合も絶妙ですね＾＾

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ちゃみcyami
味付け玉子☆漬け方にポイントあり
by ちゃみcyami