ズッキーニのケチャップ炒め
Description
ズッキーニの食感と、和風プラス洋風の味付けがベストマッチです!ご飯がすすむ一品です。
材料
(2人分)
作り方
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1
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ウインナーは適度な厚さに斜め切り、ズッキーニは、あまり薄くならない様に長さを3等分した後縦にクシ切りにします。
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2
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フライパンで、ウインナーを炒め、ズッキーニを入れたら、和風だしの素、塩こしょう、ケチャップを入れて、一気に炒めます。
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3
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ズッキーニがしんなりしてきたら、最後に粗挽き胡椒をお好みでひと振り。ケチャップ炒めの完成です。
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コツ・ポイント
ズッキーニは火が通り易いので、炒めすぎない様に気を付けて下さい。時間がたつとズッキーニから水分が出るので、食べる直前に調理すると良いですよ!ケチャップは、試した結果、国産物の方が合います。ズッキーニってこんな食感だったの?と感動します。
このレシピの生い立ち
夏に大量にズッキーニを頂いた際、母が何気なく作ったのを食べて、美味しくてレシピを聞きました。
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