ズッキーニのケチャップ炒めの画像

Description

ズッキーニの食感と、和風プラス洋風の味付けがベストマッチです!ご飯がすすむ一品です。

材料 (2人分)

粗挽きウインナー
4本
サラダ油
少々
和風だしの素
少々
トマトケチャップ
適宜
粗挽き黒こしょう
少々
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ウインナーは適度な厚さに斜め切り、ズッキーニは、あまり薄くならない様に長さを3等分した後縦にクシ切りにします。

  2. 2

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    フライパンで、ウインナーを炒め、ズッキーニを入れたら、和風だしの素、塩こしょう、ケチャップを入れて、一気に炒めます。

  3. 3

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    ズッキーニがしんなりしてきたら、最後に粗挽き胡椒をお好みでひと振り。ケチャップ炒めの完成です。

コツ・ポイント

ズッキーニは火が通り易いので、炒めすぎない様に気を付けて下さい。時間がたつとズッキーニから水分が出るので、食べる直前に調理すると良いですよ!ケチャップは、試した結果、国産物の方が合います。ズッキーニってこんな食感だったの?と感動します。

このレシピの生い立ち

夏に大量にズッキーニを頂いた際、母が何気なく作ったのを食べて、美味しくてレシピを聞きました。
レシピID : 1117962 公開日 : 10/05/06 更新日 : 10/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ゆきらっくま
かぼちゃも入れました!ケチャップとの相性もバッチリで美味でした☆

つくれぽ!ありがとうございます。カボチャ今度入れてみますね。