レンジで簡単♪全卵カスタードクリーム
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作り方
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1
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耐熱ボウルに卵黄以外の材料をすべていれ泡立て器でよく混ぜ合わせる。しっかりダマがなくなるまで混ぜる。
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2
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ラップをかけずに500Wで90秒加熱。沈殿を避けるため一度出してかき混ぜる。
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3
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再びレンジへ。60秒加熱して表面がぷくぷく盛り上がってきたら取り出す。
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4
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泡立て器で一度全体を混ぜ卵黄を加えて一気に混ぜ合わせる。
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5
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4で好みの固さならできあがりですが、もう少し固めにしたいなら30秒から45秒さらに加熱してください。
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6
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スポンジケーキとカスタードを交互に重ねただけ。豪華バージョンは缶詰フルーツやホイップクリーム、角切りゼリーなどをのせて
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コツ・ポイント
好みの固さや使う用途にわけて自分のベストカスタードをみつけてください。よく混ぜるのが失敗なしの秘訣です。軽量カップでココアケーキ(レシピID536174)をそのまま食べるのにあきた時に簡単トライフルを作るためにカスタードを作りました。
このレシピの生い立ち
結婚前(15年前)に切り取ったレシピをアレンジして、やっと作りました。レシピがあるにもかかわらず一度も作ったことがなかった 汗 我ながら驚いた 笑
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