色鮮やか！きゅうりと赤ピーマンの甘酢漬け
☆だいず☆
作り方
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1
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きゅうりは短冊に、赤ピーマンは幅１cmくらいに切る
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2
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酢・三温糖・しょうゆを合わせよく混ぜる
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3
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フライパンに油をしき、赤ピーマンを軽く炒める
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4
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甘酢の中に炒めた赤ピーマンときゅうりを入れる
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5
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味がなじむまで半日ほど置くとおいしい
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コツ・ポイント
サラダ油をごま油やオリーブ油に変えても風味が変わっておいしい。
このレシピの生い立ち
食卓にもう1品欲しいときの常備菜として。
安売りで買った大量のきゅうりを使って作ってみました。
安売りで買った大量のきゅうりを使って作ってみました。
