ポーク卵 おかずにも サンドイッチにも
EN-COOK
作り方
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1
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ポークランチョンミートを5mm程度の厚さに切る
残ったものは同じようにカットしてラップで包み冷凍保存しても便利
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2
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フライパンに油をしき、温まったらポークを入れ
こしょうを振る
表面がカリカリになるまで焼く
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3
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ポークを焼いている間に溶き卵をつくり、カリカリになったポークに流し込む
裏面が焼けたらひっくり返す
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4
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卵は好きな硬さで火から下ろしてください
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5
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ご飯に乗っけても、食パンに挟んでサンドイッチにしてもおいしてです。
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コツ・ポイント
ポークがしょっぱいので塩は入れません。 溶き卵に昆布だしを入れたりしてもおいしいし、わさびマヨをつけてもおいしい
テフロンの場合油なしでも焼けますが、入れたほうが卵がふっくら焼きあがります。油はゴマ油オリーブオイル以外ならOK
テフロンの場合油なしでも焼けますが、入れたほうが卵がふっくら焼きあがります。油はゴマ油オリーブオイル以外ならOK
このレシピの生い立ち
沖縄では定番のおかず 各家庭により少し違いがあります
