青唐辛子の天ぷら
ミオク
作り方
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1
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青唐辛子は縦に切れ目を入れ、中の種を取り出します。
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2
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豆腐は手で握りつぶします。
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3
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はるさめ・細ネギは細かくカットします。
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4
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大きめのボールに-A-と-B-を全て入れます。
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5
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手で丁寧に混ぜ合わせます。→ -D-
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6
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唐辛子の切り込みから、-D-を詰めます。
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7
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唐辛子に小麦粉をまぶした後、溶かした天ぷら粉につけます。
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8
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油で揚げて出来上りです。
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コツ・ポイント
揚げたての天ぷらに塩をまぶしていただきます。
このレシピの生い立ち
「韓国料理に天ぷら」って、あまり馴染みがないかもしれませんが、お酒のおつまみなどによく作る料理です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
