中力粉でどうする？でクリームドーナツを作

「中力粉ってご存知ですか？」

スーパーに行くと、「俺、強力粉。ヨロシク、ベイビー！」
って感じのスペースと、

「あなた！私を知ってるわよね。そう、人気の薄力粉よ」
って感じのスペースの横に、

「スイマセン、わたし・・・中・力・・粉で・・・・ス」って内気な感じで、ちょっとだけ中力粉って置いてあったりします。

そんな所が、なんとなく可哀想でね。


そんな中力粉でも結構やれるんじゃないかな？

って、ことで・・・・・・


今回「あのドーナツ」を中力粉で作ってみました。


　”それ”って、

一体どんなドーナツかと言うと！！

見れば「な～んだ」と思うかもしれません。。。。



　そうです。

もし、私と同じ様におもっていたら
ちょっと作ってみませんか？



　　でね、

上手にできたら、あなたの得意献立に加えてください。


　いや、


上手に出来なくても加えてください。

作ってみると、クリームだってタップリ目に入って生地だってフカフカ、中力粉でも思っていた以上に上手に出来ました。

「だと？」

「ちょっと」が「もっと」に！


鉄フライパンで楽しいお料理をどうぞ。

さあ揚げ方と作り方です。まずは生地の材料とドライイーストを混ぜて練ります

一次発酵させたら、粉をして厚み1ｃｍ程にのして
コップなどで丸く型抜きをします。

油温度は低温（ポイント）で表裏をじっくり目に揚げます。

揚がったら冷ましておきます（ポイント）

これをしておかないと、中にクリームを入れた時熱でクリームがだら～と液体になってしまいます。
最後はクリーム入れです。

パンの横に菜箸でグリグリと穴を開けて、
そんでもって、ちょっとだけ奥もグリグリってして

パンの横に菜箸でグリグリと穴を開けて、そんでもって、ちょっとだけ奥もグリグリってしてクリームが入るスペースを作って

後はクリームを絞り袋で入れます。

で、入れたらちょっとだけクリームが出るように（ここ重ポイント）。

あとは、パラパラっと粉砂糖でオッケーちゃん。

仕上げは、大きな口で食べるだけーーーー！

追伸
　今日のドーナツをおやつに出せば・・・

食べ終わったお皿を持ち上げながら

「売ってるのよりこっちの方が好きーーーー！」

そんな嬉しい言葉があったりしてね。

メンテナンスできるのも鉄の良い所。
「使い捨て」ではなく、長く使って、ついた油を磨き落す、