プロシュートとチーズ、桃の菜園風サラダ

葉野菜は苦みのあるアンディブやクレソン、トレビスを加えるとさらにおいしく頂けます。ミントの葉も合います。
おすすめのチーズは、カマンベール、ブリーチーズなど。
おすすめフルーツは、甘夏などの柑橘系、びわ、いちじく、ぶどう、柿、梨など。

生ハムといえばメロン。日本には季節ごとにおいしいフルーツがたくさんあるので合わせてみました！

今回は桃でサラダにしました。

こちらのプロシュートディパルマのスライスパックはシャルキュトリーコダマで購入できます。e-kodama.com