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カリコリ歯ごたえ☆山くらげの炒めもの♪

カリコリ歯ごたえ☆山くらげの炒めもの♪の画像

Description

カリッとした食感の山くらげの炒め物です☆お好みで唐辛子を入れてピリ辛に☆お酒のおつまみにも最適です！

材料

山くらげ（乾燥）
５０ｇ
ゴマ油
大さじ１
★醤油
大さじ３
★みりん
大さじ３
★酒
大さじ３
★ほんだし
小さじ１
★七味とうがらし(好みで）
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    山くらげはスーパー等の乾物コーナーで扱っていると思います。

  2. 2

    写真

    １時間ほど水で戻します途中、水を何度か交換しながら戻して、戻した山クラゲを食べやすい大きさに切り水分はしっかり絞ります！

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油初めに山くらげをサット炒め続いて★の調味料を入れて余分な水分がなくなるまで炒めます。

  4. 4

    写真

    はい！出来上がり

コツ・ポイント

水で戻した時に良く洗うことでしょうかね。
一緒にブログもアップしてます。
料理の豆知識等が書いてあります☆よかったらご覧くださいね☆
http://ameblo.jp/mint0323/

このレシピの生い立ち

山クラゲの炒めものをつくりました。
レシピID : 1126316 公開日 : 10/05/22 更新日 : 10/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2016年3月7日
写真
紗重桂
食べかけ失礼します（笑）写真撮るの忘れてて〜レシピ感謝♪

掲載遅れてごめんなさい！＞＜ つくれぽありがとうございます♪

2015年5月3日
写真
ｓｉｏ
カリコリおいしい～！山くらげの食感いいですね♪また作ります★

つくれぽ有難う！簡単なコメですがコメントちゃんと読んでます。

2014年5月23日
写真
のみたま
油揚げと人参も投下(^-^) カリポリと美味しい味付けでした♪

油揚げと人参インで美味しそうですね（笑）つくれぽ感謝

2014年4月3日
写真
Mike929
初めて山クラゲ調理しました！とっても美味しかったです♪

山くらげ美味しいでしょう（笑）初めて料理が美味しくて良かった

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