捨てないで～大根の間引き葉の甘辛炒め
ゆかまり
作り方
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1
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大根葉はよく洗ってかるく湯がいておく
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2
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水気をよく絞って１ｃｍぐらいに切る。
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3
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熱したフライパンに油を入れ、大根を炒める。
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4
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しょう油、砂糖を入れる。といた卵を入れる。
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5
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卵にかるく火が通ったらすりごまを入れて出来上がり
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コツ・ポイント
葉っぱを茹でた後、水で冷ましてからよく水を絞ってください。水っぽくなってしまいます
このレシピの生い立ち
畑ですくすく育っている大根達！間引いた葉っぱも美味しく頂きましょう
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆかまり
