*クリスピー&ジューシーフライドチキン*

*クリスピー&ジューシーフライドチキン*

Description

旦那大絶賛♪ 外はカリカリで中はジューシー。
クリスマスにも♩
お店に負けない!? 揚げたてをガッツリどうぞ。

材料 (2~3人分)

鶏もも肉
1~1.5枚
塩コショウ
適量
醤油
小さじ1~2
小さじ1/2弱
適量
※追加※ミルがあれば→
米を1/4カップほど少し粒が残るくらいに粉砕してください
溶き卵
1個
ブラックペッパー、クレイジーペッパーなど
お好みで追加してください
適量

作り方

1

写真

肉は軽く水で流し(臭みが取れ、旨味は逃げません)、キッチンペーパーで軽く水気を切り大きめに切る。写真は1.5枚分

2

塩コショウ、醤油、にんにくをすり込んで10分ほど馴染ませる。☆の米粉を全体に軽くまぶし、溶き卵をからませる。

3

2の上からもう一度米粉をまぶす。※追加※の粗い米粉があればそちら、なければ☆を。お好みでスパイスをつけるならこの時に。

4

170~180℃の油で様子を見ながらきつね色になるまで揚げれば完成。

5

写真

2015/12/21クックパッドニュース【クリスマスを安く乗り切る!コスパ抜群レシピ5選】の一つに掲載いただきました!

コツ・ポイント

米粉使用&衣を2段階に分けてつけることで、よりカリカリ感が増します。
下味(塩コショウ)をしっかりつけたほうがおいしいです。

このレシピの生い立ち

カツを作ろうと思ったらパン粉がなかったことからモスチキンにヒントを得て誕生しました。
レシピID : 1127753 公開日 : 10/05/16 更新日 : 15/12/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (23人)

19/04/28

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簡単に作れてとても美味かったです(^^)また作りたいと思います♫

ちょこ☆0829

ありがとうございます(^^)

18/12/25

写真

ジューシーで大好評でした!すぐまた食べたくなってます!笑

Chi_ikgy

ありがとうございます(^^)

18/04/16

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リピです(o^—^o)旦那ちゃんに好評❣お弁当に入れました♪感謝

ピロミ♡

ありがとうございます(*^^*)感謝いっぱいです!

18/04/12

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カリカリ❣❣ジューシー(๑>∀<๑)♬1枚のまま揚げて…大満足♪

ピロミ♡

ありがとうございます(*^^*)感謝いっぱいです!

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