たたきが旨い！！「にんにく酢味噌」
Description
かつをのたたきによく合います
ガツンとにんにくをきかせて
魚の臭みを消し去ります
ただし、次の日は要注意？？ｗ
ガツンとにんにくをきかせて
魚の臭みを消し去ります
ただし、次の日は要注意？？ｗ
ちょこ☆ちょこ
材料
（1人分）
味噌
大さじ1/2
酢
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ1/2
おろしにんにく
小さじ1/2
作り方
-
-
1
-
材料全部をよく混ぜるだけ
-
-
-
2
-
甘めがお好きな方はお砂糖の量を増やしてください
-
-
-
3
-
お味噌は麦味噌・白味噌・合わせ味噌など、どれでも！
赤味噌は合わないかも？
-
-
-
4
-
おろしにんにくの量はお好みで加減してください
-
コツ・ポイント
かつをのたたきをはじめ、ぶりやハマチなど脂がのってるお刺身にも合います
冷奴やこんにゃく、ふろふき大根、たたき胡瓜のトッピングとしても◎
今の時期だと、新玉ねぎのスライスにかけて食べても美味しいです！
冷奴やこんにゃく、ふろふき大根、たたき胡瓜のトッピングとしても◎
今の時期だと、新玉ねぎのスライスにかけて食べても美味しいです！
このレシピの生い立ち
子供の頃、かつをのたたきと言えば、このにんにく酢味噌でした
母が作ってくれていた味を引き継ぎました
母が作ってくれていた味を引き継ぎました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ちょこ☆ちょこ
