レアチーズケーキのようなヨーグルトムース
ikao
作り方
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1
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生クリームを泡立てる。ツノが立つぐらい泡立てると、仕上がりが、よりムースぽくなります。
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2
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ゼラチンは大さじ3の水でふやかしておく。
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3
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ヨーグルトに蜂蜜、レモン汁、砂糖を入れてよくかき混ぜる。
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4
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ふやけたゼラチンをレンジで20秒ほどチン。③のボウルへ入れて更によく混ぜる。ゼラチンは沸騰しないように。
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5
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④に①の生クリームを一気に入れてソフトに混ぜる。
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6
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超簡単タルト生地を作る。
レシピID：1052764 の超簡単タルト生地をぜひ試してみてください！
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7
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冷蔵庫でしっかり冷やし固める。食べる15分ぐらい前に冷凍庫に入れても、これまたおいしかったです。
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8
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型からとりづらい場合は、型とムースの間に包丁を入れてグルリと一周させると取れます。
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コツ・ポイント
生クリームは、しっかりあわ立てると、すごく濃厚なムースに仕上がります。
口に入れた瞬間はマシュマロみたいです！
今回はブルーベリーヨーグルトを使いましたが、いろいろなお味で作ると楽しいですね。
口に入れた瞬間はマシュマロみたいです！
今回はブルーベリーヨーグルトを使いましたが、いろいろなお味で作ると楽しいですね。
このレシピの生い立ち
クリームチーズは高い。
比較的安価で手に入る材料を使って、本格派デザートを考えてみました。
比較的安価で手に入る材料を使って、本格派デザートを考えてみました。
