蟹かまと青シソの天麩羅
ＯＬ２
作り方
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1
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蟹かま、青シソの水分をキッチンペーパーで抑えて取る。
てんぷら衣を作る。
揚げ油を温める。
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2
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蟹かまに青シソを巻く。巻き終わりに衣を少しつけて留める。
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3
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高温の油で衣を付けてサクッと揚げる。
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コツ・ポイント
水分の多い食材なのでよくふき取ってから衣を付けると爆発せずにうまく揚がると思います。
生でも食べられる食材なので、高温でサクッと揚げます。
生でも食べられる食材なので、高温でサクッと揚げます。
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ＯＬ２
