豚の紫蘇チーズ巻き

ラップの上に豚肉を
1/3くらいずつ重なるように並べ塩、胡椒をする。

手前1.5センチくらいの所に半分に切った紫蘇と1/4に切ったチーズを横に並べる。横の端から具がはみ出さないように。

ラップを使って端から巻いていく。
巻き上がったら周りをぎゅっと押さえる。

熱したフライパンに最後の綴じ目から入れ焼いていく。

片側がこんがりして完全にくっついたらもう片面もこんがり焼いて出来上がり。

お弁当用には冷ますときペーパーキッチンの上で冷ますと余分な油が取れてさっぱりします。