プルっプル~基本の♪カスタードプリン☆
作り方
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1
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ボウルに卵を入れ泡だて器で混ぜ、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
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2
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牛乳も加え、泡立てないように混ぜる。
プリン液を一度こし器でこし、バニラエッセンスを加える。
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3
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プリン型にバターを薄く塗り、カラメルタブレットを1つずつ入れてプリン液を流し入れる。
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4
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150度に熱したオーブンにプリン型を並べ、お湯を鉄板の8分目まで注ぎ40分間焼く。
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コツ・ポイント
カラメルを作るときは、砂糖50g・水 大さじ2と2/3・熱湯 大さじ1の分量で鍋に水と砂糖を入れ火にかけ中火で静かに煮詰める。全体的に焦げ目がついたら火からおろして熱湯を加えてゆるめる。
このレシピの生い立ち
子供のころから作り続けているプリンレシピ♪
懐かしい感じのする、基本のカスタードプリンですっ
懐かしい感じのする、基本のカスタードプリンですっ