タラの芽のジューシーゴマ天
SOULⒸ
作り方
-
-
1
-
タラの芽は軽く水洗いし、かたい皮を２～３枚とり、長さをそろえる。（長いものは７～８センチに切りそろえる）
-
-
-
2
-
Aのゴマと塩を混ぜておき、豚バラの片面につける。
-
-
-
3
-
タラの芽を豚バラのゴマを付けた面で巻く。
-
-
-
4
-
Bの卵と冷水を先に混ぜ、小麦粉、白ごま、黒ゴマを入れて切るようにさっと混ぜておく。
-
-
-
5
-
タラの芽をBの衣にくぐらせ、豚肉に火が入るまで160℃くらいで揚げる。
-
-
-
6
-
カットして盛り付ける。めんつゆでいただく。
-
コツ・ポイント
食べる薬味はなんでもご家庭のお好みでお使いください。
成長してしまったタラの芽でも美味しくいただけますよ。
豚バラのジューシーさ、ごまの香ばしさ、タラの芽の風味を召し上がれ♪
成長してしまったタラの芽でも美味しくいただけますよ。
豚バラのジューシーさ、ごまの香ばしさ、タラの芽の風味を召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
たらの芽の天ぷら、そのままでももちろんおいしいけれど、
あと何か一工夫、そんな気持ちから作りました。
あと何か一工夫、そんな気持ちから作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
