カニカマとひこうき豆のおかか和え

塩は味見して追加して下さい。お醤油でもおいしいです。コツやポイントはひこうき豆を彩りよくゆでること。

地元の野菜「ひこうき豆」きぬさやとスナップエンドウの間の感じのものです。ちょうど八百屋さんで売っていたので、「香り箱」と色があうのではと思い作りました。